أخبار

يُعدّ طراز TDC3571 محركًا بدون قلب بقطر 35 مم وطول 71 مم، ويعمل بجهد 15 فولت، وسرعة دوران بدون حمل 7200 دورة في الدقيقة، وعزم دوران 78.4 مللي نيوتن متر، وهو مصدر طاقة مثالي لقطاعات اللحوم المحمولة على شكل مسدس كما هو موضح في الصورة.

بدايةً، يُوفر تصميم الدوّار عديم النواة أداءً فائقًا في التقطيع. فهو يُزيل تأثير التذبذب الشائع في المحركات ذات النواة الحديدية، مما يضمن دورانًا سلسًا للغاية مع أدنى حد من تذبذب عزم الدوران. عند تقطيع لحم البقر والضأن المبرد والغني بالألياف والأوتار القاسية، تدور شفرة التقطيع بثبات لإنتاج شرائح لحم متساوية وسليمة دون أي قطع خشنة. كما يُوفر القصور الذاتي المنخفض للدوّار استجابة سريعة للتشغيل والإيقاف، مما يسمح للمستخدمين بضبط سرعة التقطيع فورًا لتجنب التوقف عند ملامسة أجزاء اللحم الصلبة. علاوة على ذلك، تُقلل كفاءة الطاقة العالية من توليد الحرارة الزائدة أثناء الاستخدام اليومي المتواصل في محلات الشواء، مما يُطيل عمر المحرك.

من حيث معايير الأداء، يلبي المحرك متطلبات أحمال التقطيع على أكمل وجه. ويمكن تعزيز عزم الدوران الأساسي البالغ 78.4 ملي نيوتن متر بشكل كبير باستخدام علب تروس مزدوجة. كما يمكن خفض سرعته الأصلية العالية البالغة 7200 دورة في الدقيقة إلى سرعة دوران منخفضة مناسبة لشفرات القطع، مما يولد قوة قص كافية لتقطيع لحوم الشواء السميكة بسهولة. ويضمن مدخل التيار المستمر المنخفض 15 فولت السلامة في مناطق المطبخ الرطبة، ويدعم قطاعات اللحوم اليدوية اللاسلكية التي تعمل بالبطارية. وباعتباره محركًا ذو فرش، فإنه يعتمد على تنظيم بسيط للجهد للتحكم في السرعة، مما يقلل من تكاليف التصنيع والصيانة لما بعد البيع لأدوات المطابخ التجارية.

بالإضافة إلى ذلك، يتناسب هيكلها الأسطواني الصغير (35 مم × 71 مم) تمامًا مع مقبض المسدس النحيف، مما يجعل الجهاز المحمول خفيف الوزن لتشغيل مريح لفترات طويلة دون إجهاد. كما يمنع غلاف المحرك الأملس تراكم بقايا اللحوم، مما يسهل تنظيفه ويلبي معايير سلامة الأغذية. ويعمل الجهاز بثبات في مواجهة التداخل الكهرومغناطيسي من الشوايات والثلاجات مع مستوى ضوضاء منخفض، دون إزعاج رواد المطعم.